家常打卤面

家常打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   上蒸锅，蒸面 大火滚开关小火继续蒸 大火＋小火共20分钟

2. 第2步.

   准备配料，西红柿，豆角，肉，葱蒜 肉切片＋料酒，少量酱油，盐，腌制15分钟，豆角斜刀切，西红柿尽可能切小块即可

3. 第3步.

   翻炒配料，＋调味品，盐，花椒粉，酱油，少量鸡精

4. 第4步.

   ＋水，水量盖过菜即可，因为加的是开水，所以可以直接关小火焖3-5分钟，开大火收汁，不到一分钟即可关火

5. 第5步.

   将蒸好的面倒入炒锅，搅拌均匀 让面和菜汁充分融合

6. 第6步.

   最后一步，再次上蒸锅，大火＋小火10-15分钟出锅

7. 第7步.

   铛铛铛铛～美味的家常打卤面就好了