樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】

樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法
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樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法说明

上周的抹茶奶冻毛巾卷,你们都看了吗?其实我还顺手做了杯樱花岩盐奶盖抹茶拿铁。光是看颜色就很春天,抹茶绿和樱花粉配起来,简直是少女心爆棚了。做起来呢也很简单,牛奶打底,加一层抹茶,盖一层岩盐奶盖,最后做作地放一朵盐渍樱花在中间就完成啦!特别适合阳台上晒着太阳来一杯!

樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的食材和调料

盐渍樱花1朵
#抹茶拿铁
抹茶粉5g
30ml
牛奶100ml
#岩盐奶盖
淡奶油100ml
岩盐1/4小勺
炼乳10g
红色色素

樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤

  1. 第1步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第1步

    将盐渍樱花泡在清水中备用

  2. 第2步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第2步

    将抹茶粉放在碗中,倒入开水,搅拌至抹茶粉完全溶解在水里

  3. 第3步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第3步

    将打好的抹茶倒入牛奶中搅拌均匀,备用

  4. 第4步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第4步

    在淡奶油中加入炼乳、岩盐和色素,打发至湿性发泡

  5. 第5步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第5步

    打好的奶盖缓慢地倒在做好的抹茶拿铁上

  6. 第6步.樱花岩盐奶盖抹茶拿铁【曼食慢语】的做法步骤 第6步

    将泡好的盐渍樱花取出,擦干多余水分,放在奶盖上,就可以喝了

小贴士

避免你们又开始在评论里发问,所以这里说一下,我用的抹茶,依旧是我前段时间安利、现在的新宠:西条園茶和抹茶粉。
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