
又是b站上做笔记的成果!
| 鸡蛋 | 95克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 玉米糖浆 | 7克 |
| 香草精 | 2克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黑可可粉 | 5克 |
| 或者可可粉 | 7克 |
| 融化的黄油 | 17克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 瑞特波斯特巧克力 | 什锦一条 |
| 夹心淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 抹面淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 黑可可粉 | 5克 |

将这几样东西坐在温水上搅匀。

保持温水,不要太烫。

加香草精,用打蛋器打。

搅打。

打到能有清晰的纹路。

面粉和黑可可粉混合混合过筛

第二个蛋糕用可可粉代替黑可可粉。翻拌均匀。

将一部分面糊加进黄油和牛奶的混合液里。

保持在五六十度。再加进全部面糊。

烤制。同样步骤做多一个蛋糕。

一共切成四片。黑的浅的各两片。

准备巧克力。看牌子。

随意切成碎片。

打发奶油夹心。不喜欢甜的减糖。

一黑一浅组装。

如图。

如图。

抹面奶油抹面。

抹好。

用碎巧克力装饰底部。

顶部挤奶油花。

挤一圈。

中间撒上切巧克力时留下的碎碎。

切开!