特意从家里把家鸡蛋带来了,很简单的炒饭,因为能把家里剩下的材料都能放进去,这样又能解决一些食材,加了青瓜,能使炒饭有清香口味,喜欢其他食材也能随意加。
把需要切的食材,切小块备好
两只鸡蛋搅拌均匀(放少许水,少许盐,少许糖),放油,倒入一半翻炒,不用抄太久,嫩嫩的才好吃
火腿,青瓜,倒入锅内翻炒
倒入饭,翻炒均匀
加入鸡蛋,蚝油,酱油
翻炒均匀,盛起
加油,热锅,倒入剩下的蛋液
把炒饭放入,盛起即可
我有点炒饭放太多了所以包不完全
最后加点番茄酱黄瓜片🥒装饰
1. 切记蛋皮不要太厚,我的就是太厚了不好包,容易裂开。
2.一定要用隔夜饭炒,不然饭当天的会很软。