生煎

生煎的做法步骤

1. 第1步.

   少油，小火，摆饺子

2. 第2步.

   摆好饺子，中火煎十秒

3. 第3步.

   半勺面粉加半碗水少许盐

4. 第4步.

   面粉水倒入锅内，漫到饺子高度一半

5. 第5步.

   盖好锅盖大火收汁

6. 第6步.

   收汁快干了的时候，转小火收汁避免糊底

7. 第7步.

   收汁到底部干后晃动平底锅，使得锅和饺子分离（可以用锅铲轻轻铲周围边上分离）

8. 第8步.

   一定要完全分离成功倒扣才好看

9. 第9步.

   整体入盘

10. 第10步.

    这个速冻饺煎的

11. 第11步.

    这个是饺子皮扯薄了以后包的番茄鸡蛋和韭菜肉末小包