美味海蛎煎

美味海蛎煎的做法步骤

1. 第1步.

   半斤新鲜海蛎，清洗干净，沥干

2. 第2步.

   切好蒜苗，我用了一小把

3. 第3步.

   正宗闽南地瓜粉

4. 第4步.

   准备好材料之后，将适量的地瓜粉放入海蛎里，再分别加入盐，蒜苗，胡椒粉，轻轻搅拌均匀。

5. 第5步.

   锅里放入少量油(我放得有点多了），热油锅转小火，

6. 第6步.

   放入海蛎摊平，小火慢慢煎(一定要小火，不然会烧焦，差不多五分钟翻到另一面)

7. 第7步.

   翻面需要慢又快😂好难描述。(不然会散掉，这里挺需要注意的）

8. 第8步.

   这时候打一个鸡蛋，等这面也煎差不多的时候淋到海蛎煎上面(我打了两个，太多了，一个就可以)

9. 第9步.

   差不多没看到白粉，鸡蛋凝结就ok啦啦啦………

10. 第10步.

    起锅！放点甜辣酱或者番茄酱等…海蛎煎就完美咯~~~