烫面葱油饼

烫面葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   400克面放入盆中，倒入240克开水，搅拌，再加入80克凉水，搅匀。醒半小时。

2. 第2步.

   做油酥，50克油加30克面粉，加5-10克盐，搅匀。

3. 第3步.

   面团揉一揉，按扁。

4. 第4步.

   分成8份，揉圆后往长擀开，摸或刷油酥，撒香葱末，把皮对折。

5. 第5步.

   对折。

6. 第6步.

   卷起来。

7. 第7步.

   上面捏紧。

8. 第8步.

   按扁。

9. 第9步.

   烙饼，我用电饼铛，一面大概4-5分钟，两面10分钟左右。

10. 第10步.

    烙好。