南瓜椰蓉千层糕

南瓜椰蓉千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   集合全家福

2. 第2步.

   南瓜洗净，去皮，去瓤，皇后锅蒸30分钟，蒸熟的南瓜取出晾凉

3. 第3步.

   用20克酵母水，加入酵母（放一会儿激活）将激活的酵母水、白砂糖、净化水倒入面粉盆中（不同的面粉吸水性存在差异，加净化水时，可分几次）

4. 第4步.

   和好的面团敷上保鲜膜，放置发酵

5. 第5步.

   凉透的南瓜切碎，捣成泥

6. 第6步.

   加入奶粉、椰蓉、白砂糖、玉米油搅拌均匀

7. 第7步.

   南瓜馅做好备用

8. 第8步.

   发酵好的面团，揉面排气，松弛10分钟（敷上保鲜膜）

9. 第9步.

   松弛好的面团擀成方形，在下方中央，一刀切开

10. 第10步.

    将南瓜馅铺满图中的位置上，注意边缘预留一点，方便一会儿粘合用，按照箭头方向折叠

11. 第11步.

    箭头方向，第二次折叠

12. 第12步.

    箭头方向，第三次折叠后，压紧边缘，以防漏馅

13. 第13步.

    皇后锅铺油纸，放入屉上，盖上保鲜膜，饧发20分钟，取出保鲜膜，中火开锅蒸20分钟，关火，再焖5分钟，起锅

14. 第14步.

    成了