鲮鱼罐头炒油麦菜

鲮鱼罐头炒油麦菜的做法
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鲮鱼罐头炒油麦菜的做法说明

广东的一道著名小菜,去大排档吃宵夜必点!要猛火快炒才能做出香脆甜的油麦菜口感!

鲮鱼罐头炒油麦菜的食材和调料

油麦菜一斤
鲮鱼罐头一罐
5瓣

鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤

  1. 第1步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第1步

    热锅倒进菜油

  2. 第2步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第2步

    油热以后把鲮鱼罐头全倒进去,中小火炸一会

  3. 第3步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第3步

    把鲮鱼都盛起来,油留在锅里,放进蒜片,改用大火

  4. 第4步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第4步

    等油温足够高再倒进油麦菜

  5. 第5步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第5步

    翻炒片刻

  6. 第6步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第6步

    7分熟的时候倒入鲮鱼,稍微放点盐,鸡精调味,因为鲮鱼本来就有咸味,盐放一点点就够了

  7. 第7步.鲮鱼罐头炒油麦菜的做法步骤 第7步

    再快炒几下油麦菜断生就可出锅

小贴士

油麦菜不要煮的太熟刚断生吃起来才会脆甜!

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