炸鸡翅

炸鸡翅的做法
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炸鸡翅的做法说明

第一次把成品菜的图片上传下厨房。也是因为这个鸡翅做完一尝,太好吃了,孩子一口气吃掉了四个。外酥里嫩,味道也入的刚刚好。
家里有这么棒的捧场王,更激发了我做美食的欲望,觉得既然这么好吃,不如发到这里分享一下。
由于是第一次突发奇想,准备的图片并不是全,下次多照些哈!

炸鸡翅的食材和调料

鸡翅9个
淀粉5勺
鸡蛋2个
面包糠100克
料酒2勺
生抽2勺
耗油1勺
白胡椒粉少量
适量
适量,看个人口味,喜欢偏甜口,可以稍微多放一些
花生适量

炸鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.炸鸡翅的做法步骤 第1步

    新买来的鸡翅,用凉水把血水泡出来

  2. 第2步.炸鸡翅的做法步骤 第2步

    料酒,生抽,耗油,盐,糖,白胡椒粉,葱姜蒜,一起放入腌制,时间越久越入味。

  3. 第3步.

    腌制成功后,把料汁控干,按照“淀粉-鸡蛋液-面包屑”的顺序,把每个鸡翅都这样裹三层。

  4. 第4步.

    准备油锅,炸。油温大概五成左右吧,只要不太热,就行,一面煎炸稍成型,就翻面,掌握好,别糊就好。

  5. 第5步.炸鸡翅的做法步骤 第5步

    油炸成功。超好吃!

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