大饼干

大饼干的做法
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大饼干的食材和调料

普通面粉750克
鸡蛋2个
食用油150克
150克
无铝泡打粉5克
210克
蛋液少量(从上面两个鸡蛋里留出一点就可以刷面用)
小苏打3克

大饼干的做法步骤

  1. 第1步.大饼干的做法步骤 第1步

    所有材料混到一起揉成面团静置10分钟

  2. 第2步.大饼干的做法步骤 第2步

    擀成1厘米厚的饼 ,用小模具扣出造型 ,如果没有模具就用刀切 ,剩下的边角料继续擀成饼 。重复上一动作。

  3. 第3步.大饼干的做法步骤 第3步

    烤箱200度15-20分钟上下火 。根据自己烤箱温度 爱吃软的时间短点 硬的时间长点。我这是32升烤箱正好两盘的量。一盘烤的时候再做第二盘造型 正好一盘烤完了烤下一盘。

  4. 第4步.大饼干的做法步骤 第4步

    我喜欢吃软一些的所以趁还有余温放进密封罐里回潮。外酥里软 香香甜甜很好吃哦!

小贴士

1:普通面粉就可以
2:醒完直接擀成片,不需要使劲揉。
3:面饼一定要有厚度不能太薄。

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