凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪的指甲切掉 再把鸡爪设成两拌，锅中放入水，加入盐，生姜，料酒去味，至烧开后煮8-10分钟，然后再准备一盆凉水，把煮好鸡爪放入凉水中，让它更有筋道

2. 第2步.

   再准备条件，香菜，生姜，小米椒红的和白的，再准备洋葱，大蒜，切几片柠檬，然后把鸡爪冷水洗去胶质，不然会影响口感

3. 第3步.

   把准备好的条件放入鸡爪里面，放上盐，糖，酱油，醋，放入白开水没过鸡爪，调料看个人口味适量就好，放好后可以品尝下味道

4. 第4步.

   然后再密封6个小时以上，放入冰箱，过了6个小时就可以品尝了