一次发酵馒头

一次发酵馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面包机混合所有材料，搅拌20分钟.

2. 第2步.

   拿出来后滚远松弛10分钟，揉成长条后，分成大小均匀的剂子.

3. 第3步.

   每个剂子都揉50下左右，揉的同时掺面粉，揉到面团光滑无孔，再收圆.

4. 第4步.

   放到笼屉里，室温醒发到明显涨大，拿起来变轻，就可以蒸了.

5. 第5步.

   冷水上锅，上汽后开始计时，蒸15分钟.蒸完焖5分钟后再开盖.完成

6. 第6步.

   看，是不是零毛孔，光滑又细腻.😌