香酥小麻花

香酥小麻花的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料放入盆中，用手搓揉均匀成五颗粒状态的面团，盖上湿抹布饧30分钟

2. 第2步.

   将面团擀成大约1厘米左右厚度的长方形

3. 第3步.

   再切成宽1厘米左右的细条

4. 第4步.

   用手慢慢搓成50厘米左右的长条，两手分别在细面条的两端向不同的方向揉搓使面条上出现螺旋纹

5. 第5步.

   两手分别揪着面条两头抬起，会自然卷成麻花，尾端结合处拧紧，以免炸的时候散开

6. 第6步.

   拧好的麻花依次放入盘中

7. 第7步.

   热锅倒入适量植物油，待油温六成热时放入麻花，这是会出现细小的气泡，如果没有出现气泡证明油温还不够热，中小火炸至两面金黄即可

8. 第8步.

   火候不能太大了，否则会出现麻花外面已经发黑了里面还不熟

9. 第9步.

   捞出控油放凉既变的酥脆

10. 第10步.

    还可以把一点面团擀成薄皮，切成小小的豆旗(因为像mini版的旗子)

11. 第11步.

    热锅慢炸至金黄即可

12. 第12步.

    酥酥脆脆的小零食