快下班了，突然想吃炒面了。本以为自己水平一般这次晚饭也就一般，没想到出锅后惊艳了我，家属吃完也夸！这个分量是两人份的，口味、分量自行调整。
面条煮至七八分熟，出锅，凉水里过几遍，滤干。
鸡蛋炒散出锅备用
油烧热，下洋葱，变色后加胡萝卜，火腿，鸡蛋，西红柿，然后翻炒两下放花椒粉。
下面条，翻炒一会，放酱油、盐，然后出锅。
