草粿(烧仙草)

草粿(烧仙草)的做法
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草粿(烧仙草)的做法说明

草粿是广东潮汕地区的一款颇具地方特色的小食,有清热解毒、退肠火的功效。
炎热的天气里,吃上一碗,极好的!

草粿(烧仙草)的食材和调料

草粿粉120克
2300g
漏网一个

草粿(烧仙草)的做法步骤

  1. 第1步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第1步

    草粿粉一包。

  2. 第2步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第2步

    家里盛饭的小碗,一碗水大约230克

  3. 第3步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第3步

    将一包草粿粉倒在大盆中,加清水十碗(上图大小的碗),搅拌均匀。

  4. 第4步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第4步

    准备一口煮草粿的锅,上面放滤网,调好的草粿水用滤网隔掉草粿渣渣,草粿水留在锅里。

  5. 第5步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第5步

    全程大火煮草粿水,一边煮一边用勺子不停地搅拌草粿水(为防糊底),煮开后,再煮一分钟熄火。

  6. 第6步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第6步

    将煮好的草粿倒入干净无油无水的容器中。

  7. 第7步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第7步

    常温放置两三个小时,待其冷却凝固。

  8. 第8步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第8步

    凝固后的草粿。

  9. 第9步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第9步

    一包草粿粉,做了这么两大碗草粿。

  10. 第10步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第10步

    冷却凝固后,切开~

  11. 第11步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第11步

    拌红糖~可以吃啦❤️

  12. 第12步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第12步

    加芋圆……摇身一变:仙草芋圆 这样的一碗仙草芋圆,外面卖得不便宜啊

  13. 第13步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第13步

    看它黑乎乎的,但吃起来滑滑的,有植物草本的自然清香,十分惹人喜爱!

  14. 第14步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第14步

    拌白糖也可以~拌蜂蜜也可以~

  15. 第15步.草粿(烧仙草)的做法步骤 第15步

    带给宝贝儿的,除了味觉享受,满足……还有……无限的欢乐!

小贴士

1、凝固后的草粿放入冰箱冷藏后再食用味道更佳!
2、悦妈就是潮汕人,家里有草粿粉出售哦😊

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