坚果切糕（玛仁糖）

坚果切糕（玛仁糖）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好红枣，葡萄干，核桃仁，巴旦木和开心果仁

2. 第2步.

   红枣和葡萄干放烤箱中层150上下火150度烤3分钟消消毒

3. 第3步.

   核桃仁，巴旦木和开心果仁放烤箱中层上下火150度烤3分钟

4. 第4步.

   红枣去核切成小块

5. 第5步.

   不粘锅里放入玉米油，麦芽糖和白砂糖，中火加热融化糖

6. 第6步.

   糖浆熬到有浓稠的大泡泡，用筷子挑起糖浆有糖丝就可以转小火了

7. 第7步.

   先把核桃仁，开心果仁，巴旦木倒入糖浆里翻拌混合均匀

8. 第8步.

   加入红枣和葡萄干翻拌混合

9. 第9步.

   食材比较多，锅又比较小，简单混合起来

10. 第10步.

    坚果切糕放入金盘里稍微整理一下，放进烤箱中层，上下火140度烤3分钟

11. 第11步.

    坚果切糕取出来沿着烤盘边缘整理好

12. 第12步.

    坚果切糕放凉后用锯齿刀切成合适的大小，拍了一个切面特写，如果用菜刀切在手摸起来有余温的时候切

13. 第13步.

    坚果切糕切成小块后用封口袋打包装起来

14. 第14步.

    坚果切糕热量比较大，一天吃一块就差不多了

15. 第15步.

    满满的全是坚果