有一种芹菜特别嫩,可以另一种做法。
嫩芹菜,切一半。
热水焯一下控水。
肉丝,酱油,葱花。
锅内加油,漏勺放花椒和葱花,炸出香味拿出。
用锅内油炒肉丝,放酱油,盐,鸡精,香油。
把肉丝和肉汁浇到嫩芹菜上,ok。