百叶切长条段泡入开水三次反复,洗去白水沥干水备用。 香菜洗净切成一段段,大蒜子切碎,小葱切末。 百叶里放入蒜末,辣酱,牛肉酱,味极鲜拌匀,最后放入葱末,香菜,色拉油再次拌匀即可。 装盘。
不用放盐,味极鲜的盐度就可以。