醉在“胭脂”里的美食

醉在“胭脂”里的美食的做法步骤

1. 第1步.

   红心火龙果切开取肉用料理机（或其它方法）榨成汁~

2. 第2步.

   胭脂藕—— 1.莲藕洗净切薄片，用开水焯一下，过凉水晾凉备用。 2.取一大空碗，将火龙果汁+适量白醋+白糖混合调成汁。 3.将藕片控干水，放入上面的碗汁里浸泡。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1~2个小时效果更好。 3.吃的时候拿出装盘即可。 ~😋酸甜爽口，惊艳到了没？！……

3. 第3步.

   胭脂白萝卜—— 1.白萝卜洗净切薄片，放盆里加勺盐，拌匀腌10分钟。 2.把杀出的水倒掉，这时萝卜已经变软。加适量白醋和白糖，拌匀腌制10分钟。 3.将胭脂水倒入盆里，没过萝卜。封好保鲜膜，腌制1小时左右（天热建议放冰箱）。 4.拿出摆盘~ 酸甜爽口的胭脂白萝卜完成啦！

4. 第4步.

   胭脂山药—— 1.山药去皮上蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右 2.出锅切小段儿，摆入盘中，浇上料汁。

5. 第5步.

   胭脂蛋 1.鸡蛋煮熟，晾凉。 2.鸡蛋放深一点的容器中，倒入火龙果汁，没过鸡蛋，封好后腌制1小时。 3.捞出摆盘。

6. 第6步.

   胭脂饭团 1.将火龙果汁倒入熟米饭里搅拌均匀。 2.做成自己喜欢的模样。 3.饭团里可以包自己喜欢的馅料。

7. 第7步.

   胭脂藕粉糕—— 1.火龙果汁+白糖+藕粉+适量清水拌匀（调成将将可以流动的糊状即可） 2.倒入容器中，上锅蒸10分钟。 3.把容器取出晾凉，放冰箱冷藏定型（30分钟左右）。 4.从冰箱里拿出，直接用勺儿挖着吃，或倒入盘中食用。（这个忘了拍照了，下回更新时补上）