🍇葡萄干吐司🍞

🍇葡萄干吐司🍞的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。除了黄油和盐，其它的食材倒入面盆中。（这是4个吐司的份量）

2. 第2步.

   筷子稍微搅拌一下。

3. 第3步.

   厨师机1档，10min，面团搅拌一体。

4. 第4步.

   后油法加入盐和软化后的黄油。

5. 第5步.

   厨师机3档搅拌两个十分钟，面团和成光滑有弹性不沾盆。

6. 第6步.

   葡萄干称重，水煮开（能提前泡软更好）

7. 第7步.

   沥干水分，去掉蒂。

8. 第8步.

   葡萄干与面团和匀。

9. 第9步.

   把面团分成三等份，擀成长舌状，卷2.5圈，并列放入吐司盒。

10. 第10步.

    烤箱发酵功能发酵50分钟，发酵至模具八分满。

11. 第11步.

    预热烤箱180度，35分钟。烤8-10分钟上色后盖上锡纸。

12. 第12步.

    也能做成小面包。表面刷一层全蛋液。180度，25分钟。8分钟上色后盖锡纸。