㊙️腊味‼️腊板鸭焖杏鲍菇萝卜‼️冬季美味

㊙️腊味‼️腊板鸭焖杏鲍菇萝卜‼️冬季美味的做法步骤

1. 第1步.

   “妈妈牌”腊板鸭两块。

2. 第2步.

   用温水泡半小时，洗净。

3. 第3步.

   切块。

4. 第4步.

   准备一锅凉水，放入腊板鸭块。

5. 第5步.

   小火慢煮2-3分钟。

6. 第6步.

   撇去油沫，捞出。

7. 第7步.

   沥干。

8. 第8步.

   青皮萝卜洗净外表，切去头尾。

9. 第9步.

   切块备用。

10. 第10步.

    杏鲍菇洗净。

11. 第11步.

    切块备用。

12. 第12步.

    准备姜片，干辣椒，蒜。

13. 第13步.

    洗净香菜，切寸断，备用。

14. 第14步.

    起油锅，放干辣椒，姜片，蒜，小火煸香。

15. 第15步.

    放腊板鸭块继续小火煸炒。

16. 第16步.

    看腊板鸭皮有卷起变色后，加两勺料酒。

17. 第17步.

    小火再继续煸炒一会。

18. 第18步.

    加没过腊板鸭的清水，盖盖，中小火慢炖。

19. 第19步.

    炖至清水转白。

20. 第20步.

    放杏鲍菇，盖盖，炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。

21. 第21步.

    放青皮萝卜。

22. 第22步.

    继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。 ～我个人是不放盐了，因为腊板鸭经过炖煮会有盐分释放出来。

23. 第23步.

    每逢春节必做此( •̀∀•́ )

24. 第24步.

    盛盘，好看好吃好营养。

25. 第25步.

    是不是还有一点点颜值啊(๑• . •๑)