油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   首先在温水中加入一勺食盐，加入面粉，揉成饺子皮的软硬程度，盖上保鲜膜醒二十分钟。

2. 第2步.

   醒好的面团分成小份，此过程要双面摸上花生油，擀成长条状，用刀背在中间划一道，不要划透。

3. 第3步.

   准备好火腿丁、葱末、蒜末、香菜末

4. 第4步.

   在锅里调汁，味极鲜、米醋、耗油、生抽

5. 第5步.

   锅里烧开水，把擀好的面条扯开一分为二，放入锅中，开锅后，面条过水。

6. 第6步.

   把调好的酱汁和火腿末等放入面条上，锅内烧热油，浇上即可。