1、排骨切段焯水一分钟左右 2、土豆切三厘米立方大小泡水 3、葱切段,蒜拍扁切碎
油热下排骨翻炒至表面金黄,放酱油和蒜
放土豆一起翻炒一分钟左右,放水沒至顶端,盖上盖子小火焖,焖至锅内还有少许汁即可
加少许盐和葱花翻炒均匀,装盘即可