肉骨茶

肉骨茶的做法

17人浏览0人收藏血色翡翠

肉骨茶的做法说明

新加坡肉骨茶，其实就是肉骨和茶的组合，以前码头工人在一天劳作之后，又累又饿又渴，去吃饭时都会点这么一道菜，而老板也总会上一壶好茶一碗炖好的肉，说是新加坡肉骨茶，其实已经完全改版了，因为家里食材有限，又不想去为了一两样再跑市场，所以詹姆士先生，对不起了，改版了你的美食作品，哈哈！

肉骨茶的食材和调料

牛肋排	6块
油条	1根
上海青	8棵
香菇	6朵
红枣	6颗
八角	2粒
陈皮	适量
枸杞	适量
当归	2片
盐巴	适量
味精	适量
蒜头	2粒
生抽	适量
白糖	适量
菊花	3朵

肉骨茶的做法步骤

第1步.
香菇浸泡，油条切小块

第2步.
配料备齐

第3步.
牛肋排焯水

第4步.
所有食材一起入锅，压制25分钟

第5步.
上海青切半，焯熟备用

第6步.
捞出高压锅里的肉骨，枸杞，香菇，红枣和青菜一起排盘，锅里加入味精盐巴调味

第7步.
汤汁倒入碗面

第8步.
油条摆盘，生抽加入白糖搅拌调味，再泡上一杯菊花茶，享用吧！

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