青红椒炒腊肉

青红椒炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   把腊肉洗干净，放锅里煮熟，捞起晾凉了之后切薄片，这次煮的是五花腊肉。

2. 第2步.

   青红椒洗净。

3. 第3步.

   斜切。

4. 第4步.

   锅烧热，倒入适量食用油，下腊肉煸炒出油，再倒入青红椒快速翻炒，大火翻炒，大约一分钟。

5. 第5步.

   出锅。腊肉本身有咸味，而且是偏咸的，所以不需要放盐。青红椒炒一分钟足够了，如果炒过了，青红椒会变得很软，还会出水。