西红柿其实一直都是土豆的绝配，小时候最喜欢吃的就是妈妈做的西红柿炒土豆丝，配上一碗热腾腾的米饭，那绝对是饭扫光，工作后来到南方工作，发现很多人竟然不知道土豆丝可以和西红柿炒，今天分享给各位吃货同学们
提前切好葱姜蒜，青椒切片，土豆切丝
油烧热，放入葱姜蒜炒香，然后放青椒，翻炒3秒，再放西红柿土豆丝
放少许盐翻炒，再放生抽和十三香翻炒，火不用太大，中火就可以，等西红柿看着快成汁状就可以出锅了，一道美味的西红柿土豆丝就完成了
西红柿切的块小一点，容易出汁，土豆丝容易入味
