糖醋鹌鹑蛋

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鹌鹑蛋和番茄酱，香草醋（香草醋可以用白醋代替）

2. 第2步.

   鹌鹑蛋放小锅里加水煮熟

3. 第3步.

   鹌鹑蛋煮开以后再煮2分钟

4. 第4步.

   鹌鹑蛋去壳，分享一个小技巧，用可以封口的碗放入煮熟的鹌鹑蛋和适量的水摇晃大概一分钟，这样剥出来的鹌鹑蛋比较光滑，蛋壳上不带蛋白

5. 第5步.

   在番茄酱里加上盐，白糖和香草醋混合均匀

6. 第6步.

   小锅里放适量的油，放鹌鹑蛋煎一下

7. 第7步.

   鹌鹑蛋均匀的煎上色后捞出备用

8. 第8步.

   锅里留少量的油，放入调好的糖醋酱，加适量的水煮开后转小火

9. 第9步.

   加入煎过的鹌鹑蛋

10. 第10步.

    晃动小锅，让鹌鹑蛋均匀的沾上糖醋酱

11. 第11步.

    糖醋鹌鹑蛋装盘撒上白芝麻就可以了

12. 第12步.

    酸甜入味，作下午茶相当不错