基础面包

基础面包的做法步骤

1. 第1步.

   盆里发入面粉，挖三个坑，分别放入酵母，糖和盐，微微掩上坑后加入水揉成面团

2. 第2步.

   面团混合均匀后，加入黄油，揉出膜（不需要薄膜），放入抹油的盆中发酵

3. 第3步.

   手指沾面粉戳一个洞，不会回缩就为发好了（图为发好的面团）

4. 第4步.

   将面团分成4份，滚圆放一旁松弛10-15分钟

5. 第5步.

   将面团擀成舌状，翻面松松的卷成椭圆形，封口捏紧，再发酵成两倍大后就可以预热烤箱烘烤了

6. 第6步.

   150-180度烘烤15-20分钟，看个人烤箱而定，不用刷蛋液，如果想再金黄色一点，就只开上火烤多5-10分钟