蛋白糖

蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白加入主锅，时间3分30秒/速度3.5，然后分3次加入糖，中途可以暂停下看状态，打到硬性发泡即可。装入裱花袋，烤盘上垫一张油纸，然后再上面挤出喜欢的花纹即可。

2. 第2步.

   烤箱预热100度，烤制90分钟左右，等可以自然脱落不粘底即可。