重庆杂酱酸辣粉

重庆杂酱酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉提前半小时用开水泡发

2. 第2步.

   充分泡涨

3. 第3步.

   猪肉切肉末加入适量 盐 生抽拌匀入味

4. 第4步.

   放豆瓣酱 海天黄豆酱炒香

5. 第5步.

   加水盖过肉末 煮到汤汁浓稠即可出锅备用

6. 第6步.

   骨头汤煮好的红薯粉和绿豆芽，加入辣椒油 盐 生抽 醋和下图的配菜

7. 第7步.

   花生碎 小米辣 香菜 榨菜 姜蒜末

8. 第8步.

   成品