健康吐司一一低糖低油版

健康吐司一一低糖低油版的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油以外的材料放入厨师机中搅（注意盐、糖、酵母要各放一角，盐会影响酵母的发酵），揉至面团光滑即可加入软化的黄油，注意是软化的黄油，而不是从冰箱刚拿出来的黄油或是已经融成液体的黄油

2. 第2步.

   加入黄油后揉至扩展阶段，能拉出手膜（成功的面团在搅打时应该是不粘盘壁的而且在搅拌中你会听到面团拍打着盘边的声音）

3. 第3步.

   揉好的面团盖上保鲜膜

4. 第4步.

   室温发酵90分钟左右，面团会发至原来2-2.5倍大

5. 第5步.

   把面团分成三份并稍稍搓圆排气，静置松驰

6. 第6步.

   取一块松静置好的面团擀开并做一次三折叠，折叠面朝下，排好并静置一会

7. 第7步.

   静置后把折叠面朝上再次擀开并再卷起

8. 第8步.

   依次放入吐司模中等待二次发酵

9. 第9步.

   发至7-8分满即可预热烤箱，我用的是风炉150度10分钟，然后130度30分钟， 正常的烤箱用170度烤30分钟 ， 每人的烤箱温度都不相同，可根据自己的习惯调整烤的时间，无法一概而论 注意注意，我是没有做任何的修饰就直接开烤的

10. 第10步.

    烤好了倒出在晾架上放凉，早点脱模防止回缩

11. 第11步.

    撕开看看，这拉丝，呵呵。。。。