烧卖

烧卖的做法
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烧卖的做法说明

买了很多糯米,本来准备做一个冬天酒酿,结果高估了自己,怕米生虫就做烧卖吧

烧卖的食材和调料

糯米500克
饺子皮50张
胡萝卜1根
青豆少许
少许
蒸熟的香肠半根

烧卖的做法步骤

  1. 第1步.烧卖的做法步骤 第1步

    准备好食材,切成小丁

  2. 第2步.烧卖的做法步骤 第2步

    糯米头一天泡一晚,隔水蒸30分钟左右蒸透

  3. 第3步.烧卖的做法步骤 第3步

    先把青豆放微波炉微软,热锅加油炒香肠,再放入胡萝卜,青豆,香葱

  4. 第4步.烧卖的做法步骤 第4步

    最后放入糯米,加酱油,盐炒散备用

  5. 第5步.烧卖的做法步骤 第5步

    饺子皮杆边沿,让其出褶子

  6. 第6步.烧卖的做法步骤 第6步

    包入馅料收口,放入冰箱冷冻定型后可装袋冷冻保存,想吃时拿几个蒸10分钟即可

小贴士

糯米也可以焖饭一样焖熟,隔水蒸貌似很干很硬,影响口感

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