豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)

豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法
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豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

这道豉香鲽鱼做法简单,调味的灵魂自然就是豆豉,鲽鱼肉质细嫩洁白,味道鲜美肥腴,豆豉的独特风味渗透其中,豉香扑鼻,开胃解腻,喜欢吃辣的再佐以适量小红椒,味道层次更加丰富。

豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

1条
豆豉10g
小红辣椒2个
2瓣
豆豉1大勺
酱油1小勺
1小勺

豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    准备: 干豆豉用清水浸泡,蒜切碎

  3. 第3步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    自动烹饪锅加适量油,选择“炒”模式,预热放入豆豉酱爆香;

  4. 第4步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    再放入鲽鱼;

  5. 第5步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    稍微煎制后放入干豆豉和蒜粒;

  6. 第6步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    再加入少许酱油;

  7. 第7步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    最后放入少许盐;

  8. 第8步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

    加入清水没过鱼身,炖制汤汁收干就可以出锅了。

  9. 第9步.豉香鲽鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第9步

    更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。

小贴士

心得分享:
1. 鲽鱼煎制的时候不要翻动,肉容易碎;
2. 喜欢吃辣的可以适量加入小红椒。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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