烤箱版红烧鱼盖饭

烤箱版红烧鱼盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入清水240ml、酱油60ml、红糖60g、蜂蜜30g、蒜末、姜末少许，开中火，倒入水淀粉75ml，搅拌煮至粘稠，关火放凉

2. 第2步.

   三文鱼块300g淋上酱汁抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时

3. 第3步.

   腌好的三文鱼连同酱汁一起放入预热好200℃的烤箱，烤制20分钟

4. 第4步.

   蛋黄酱100g加入辣酱45g、炼乳25g，搅拌均匀，装入裱花袋中

5. 第5步.

   将烤好的三文鱼盖在米饭上，撒上熟白芝麻，淋上酱料即可享用