泡菜鸡肉饭

泡菜鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨去掉肥鸡油(我连鸡皮也去了)切块加洋葱，蒜，酱油，盐，糖，甜米酒，辣椒粉，泡菜汁搅拌入味静置30分钟（放过夜更入味）鸡肉不要切太小块，加热后会缩更小。

2. 第2步.

   不粘锅加一勺芝麻油然后铺上黄豆芽，铺上泡菜，最后铺上鸡肉，加盖中大火煮5分钟

3. 第3步.

   5分钟后开盖翻拌均匀，不用怕煮干，黄豆芽会出很多汁水，盖上盖继续煮5分钟。

4. 第4步.

   时间到开盖尝下味道，要是淡了再加些泡菜汁，咸了就加一点水，继续翻炒下看到汤汁变的浓稠些就可以出锅了。

5. 第5步.

   配上白米饭开动！