香酥蛋黄饼干

香酥蛋黄饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   全蛋和蛋黄混合，将蛋黄打散后，分三次加入砂糖，打发到提起打蛋头，蛋液落下的痕迹15秒后消失，蛋液成粘稠丝滑闪光的状态即可。

3. 第3步.

   打发完成，蛋液丝滑亮泽粘稠！打发的后期加入两滴香草精，没有可以不放。

4. 第4步.

   将面粉晒入后翻拌至没用干粉后，再拌50下左右。

5. 第5步.

   将面糊加入裱花袋，挤成小饼后，撒点芝麻（没有芝麻可以省略），放预热170度的烤箱。烤12-15分钟观察上色即可。

6. 第6步.

   上色漂亮即可哦

7. 第7步.

   出炉后放晾架，全部冷却后放入乐扣保存！闲趣好零食！