燕麦司康

燕麦司康的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用

2. 第2步.

   高筋粉加盐混合均匀

3. 第3步.

   高筋粉中加入冷藏好的黄油块(黄油事先切1厘米见方小块冷藏室冷藏)

4. 第4步.

   用刮板切拌成粗玉米粉样

5. 第5步.

   牛奶微波炉叮40秒后加入酵母搅拌均匀放凉，再加入鸡蛋搅拌均匀备用

6. 第6步.

   燕麦片倒入混入黄油的高筋粉中混合

7. 第7步.

   淡奶油微波30秒，加入细砂糖混匀，先将牛奶倒入高筋粉中，再倒入淡奶油

8. 第8步.

   翻拌混合成面团

9. 第9步.

   盖上保鲜膜冰箱中冷藏发酵一个晚上

10. 第10步.

    取出冷藏发酵好的面团

11. 第11步.

    一分为二，分别混入蜜红豆

12. 第12步.

    压成2厘米厚的圆饼，分成8份

13. 第13步.

    放入烤盘，刷上鸡蛋液

14. 第14步.

    放入事先预热好(上下火175度预热)的烤箱中,上火170度，下火160度，中下层，烤30分钟

15. 第15步.

    司康就烤好了，外表脆脆的，内里软绵绵，早餐一块司康，一杯牛奶也不错哦

16. 第16步.

    来张切面照，喜欢的亲也可以试试哦