莴笋闷泥鳅

莴笋闷泥鳅的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮洗净，滚刀切块。

2. 第2步.

   泥鳅洗净控水。

3. 第3步.

   腊肉切片。

4. 第4步.

   在锅里放油，烧热后放花椒，生姜，腊肉蒜瓣小干红椒一起投放锅里翻炒到腊肉变成透明色。

5. 第5步.

   加入泥鳅，加盐、糖、胡椒粉翻炒约两三分钟。

6. 第6步.

   把莴笋块投进锅内，翻炒几下，放入生抽，料酒，再翻炒约两到三分钟，加入一碗水。

7. 第7步.

   大火烧开后转中火两到三分钟，转小火焖约20分钟。

8. 第8步.

   小火焖开始时间。

9. 第9步.

   焖好时间，约20分钟。

10. 第10步.

    好了，可以起锅啦😄，莴笋的香味四溢。开吃!