
爱芒果.爱椰子.爱西米.的你绝对会喜欢这款港式甜品~杨枝甘露的
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我在一个小乡镇,超市里没有淡奶,没有椰浆,没有西柚 关键又想吃杨枝甘露。。。。好吧~_~,凑活着做吗,其实味道还不错。
so,如果想要觉得正宗的杨枝甘露,请绕道
此方献给没有高大上材料的人们,要用到的东西真的很常见

我用的椰汁

我用的芒果的参考大小

去核去皮,切芒果 PS,留一点规则的芒果做装饰(可以不要哈)
用破壁机打烂芒果,成芒果酱

加入椰汁和炼乳(炼乳代替淡奶和糖的作用,根据自己的喜好调整)

煮西米:¹沸水煮5分钟后,闷至只有一点点小半点,过凉水备用 ²重新烧一锅水,放入西米,沸水煮5分钟后,焖至透明

在底层放进一勺西米,再加入芒果椰汁
以前煮不好西米的你,按照我的方试试吧。切记:西米在煮之前不要用水清洗