
中午工作的时候闲来无事,做一道排骨,店里工具不全~但是很好吃

排骨洗净

水开放排骨,三分钟左右,抄掉血水,捞出备用

冬瓜切块

玉米可以切块,也可以切条。我用的新鲜甜玉米,很好吃哈

锅加油,烧热后加姜片炒一会,后加排骨。炒两分钟后加水

可以加凉水,开锅后大火变小火,最好可以煮两个小时,中午着急吃饭,煮了半个小时左右,中途撇去油沫。

半个小时后加冬瓜,玉米,又加了点枸杞,不要问我为什么。。。纯粹是看到枸杞了~加味精

停火,加盐。完成
排骨冷水下锅出白汤~
我觉得排骨本身味道很好,不需要再加许多调料了。
出锅后可以加点葱花,看个人喜好