冲洗干净带子的泥沙,水淀粉腌20-30分钟
厨房纸吸干水份,撒上黑胡椒和盐
平底锅两面煎黄
剩下底油做一个简单的酱汁,可用蒜末或香菜。
一定要用水淀粉腌制,这样煎出来嫩嫩的不会柴,做酱汁可用蒜末或者香菜,本人更喜欢香菜,非常点睛。