还没和我老公在一起的时候，根本不知道酸豆角可以这么好吃，后来到了他们家后，知道家婆和婆姐都好喜欢吃，老公也特别喜欢吃酸豆角炒鸡胗，所以自己从不会到学会做了酸豆角，然后又炒酸豆角炒鸡胗，这次做了酸豆角炒肉末，超级好吃😊
切菜神马的，就不附图了，大家都懂的
热锅放菜籽油，油热后放入姜丝，在放肉末爆炒到肉末无水分，微黄金色，放入酱油上色，再放入适量盐。放盐的前提是你要知道你的酸豆角有多酸或者多咸。
放入泡酸豆角的辣椒，再放入酸豆角翻炒至均匀，放入半杯水。是一次性杯哦😊
水分翻炒到差不多快没有了就放入鸡精
再放进蒜苗味，翻炒到蒜苗软了，就可以出锅了