香煎金鲳鱼，真的不沾锅。

香煎金鲳鱼，真的不沾锅。的做法步骤

1. 第1步.

   首先先买条金昌鱼，叫老板杀好切几刀，容易入味，回家帮它洗个澡澡，撒适量盐腌制1个小时。然后再冲洗掉盐份。晾一下鱼表面水分。

2. 第2步.

   热锅，下油，注意下油后需要把油倒干，就剩锅子表面那层油。然后等锅热之后放鱼进去转中小火，慢慢煎。

3. 第3步.

   用锅铲压下鱼，水分会跑出来。翻面。根据情况适量加点油。或者不加。

4. 第4步.

   然后煎至两面金黄即可上桌啦。