凉拌木耳

凉拌木耳的做法步骤

1. 第1步.

   冷水浸泡木耳，半小时到一小时就好（注意控制量，木耳发头大）

2. 第2步.

   热水焯木耳大概1-3分钟，捞起过凉水，过凉水为了爽口。

3. 第3步.

   备料花椒少许，蒜切末，香菜切段。

4. 第4步.

   加少许油烧热，放少许花椒后捞起，加蒜末干辣椒（新鲜的也行）出香味后倒至小碗中。加生抽，醋，香油，糖。看味道情况酌情加盐。

5. 第5步.

   调料导入木耳中搅拌，完成。