咸鱼鸡温州

咸鱼鸡温州的做法步骤

1. 第1步.

   鸡焯水洗干净

2. 第2步.

   姜三片翻炒加盐调味勺半勺、白糖调味勺1勺、花雕酒4/1碗

3. 第3步.

   煮五分钟等着花雕酒入味

4. 第4步.

   加开水大火烧开小火30分钟

5. 第5步.

   咸鱼洗干净，用厨房纸巾吸干水份

6. 第6步.

   姜两片油煎咸鱼两面变黄，加入花雕酒大火吸收酒味道，倒掉多余汁咸鱼要干的出锅

7. 第7步.

   公鸡油很多要捞油出来

8. 第8步.

   捞出油

9. 第9步.

   30分钟后，加入煎好鱼都7分钟

10. 第10步.

    咸鱼鸡完成了

11. 第11步.

    今天公鸡很大，分一半出来加酸菜是另外一道酸菜鸡，鸡煮加酸菜5分钟加葱就完成。

12. 第12步.

    酸菜鸡