软炸鲜蘑

软炸鲜蘑的做法步骤

1. 第1步.

   鲜蘑撕块 入开水焯一下

2. 第2步.

   捞出过凉水，攥干水分

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加入面粉，水，盐，十三香搅拌成糊状。

4. 第4步.

   鲜蘑放入鸡蛋面糊中拌匀，让每一块蘑菇上都裹满糊糊

5. 第5步.

   这一步忘了拍照…油烧热，分批次放入蘑菇，少量多次放入，不要粘连

6. 第6步.

   炸至外表金黄飘起，捞出，沥油，装盘，即可食用啦。可配椒盐，更完美。没有也可以的，因为面糊里有盐。