红枣蒸蛋糕

红枣蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣我用的是和田玉大红枣，去核，切碎，放入搅拌机➕牛奶打成奶昔状

2. 第2步.

   打成奶昔状的红枣酱里加入花生油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。

3. 第3步.

   蛋白分三次加入白糖，打到弯勾状

4. 第4步.

   红枣酱里加入低筋面粉搅拌均匀。分三次把红枣酱加入打发的蛋白里搅拌均匀，注意！不能打圈搅拌，只能上下左右翻动，混合好了用保鲜袋套上，放入锅中隔水蒸40分钟就可以了！（先大火将水煮沸，转中火蒸）同样的方法把红枣换成香蕉味道也很不错！