矜宸•文思豆腐汤

矜宸•文思豆腐汤的做法
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矜宸•文思豆腐汤的食材和调料

豆腐1盒
芹菜2根
蘑菇2个
用剩的虾头若干
少许

矜宸•文思豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第1步

    盒装豆腐倒出

  2. 第2步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第2步

    修一下四边

  3. 第3步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第3步

    切到沾水,将豆腐切薄片后拍平

  4. 第4步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第4步

    直刀切丝

  5. 第5步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第5步

    放入盘中备用

  6. 第6步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第6步

    我做蒜蓉粉丝开片虾剩余的虾头不能浪费

  7. 第7步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第7步

    热锅冷油葱姜洋葱下虾头

  8. 第8步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第8步

    煸炒透,爆香

  9. 第9步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第9步

    倒入少许白葡萄酒或者料酒煮开

  10. 第10步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第10步

    放足量水煮开大火十五分钟,拿去所有食材只留汤

  11. 第11步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第11步

    放入蘑菇丝,芹菜末,虾肉

  12. 第12步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第12步

    倒入豆腐丝慢慢划开,用盐,生抽,糖,白胡椒粉调味

  13. 第13步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第13步

    水淀粉勾芡

  14. 第14步.矜宸•文思豆腐汤的做法步骤 第14步

    葱花香油少许,出锅享用吧。

小贴士

切豆腐没有那么难,当然不像专业厨师那个刀工真的细如发丝,家里吃也没必要不是么~ 粗一点也不影响口感的

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