雙重巧克力麥芬

雙重巧克力麥芬的做法步骤

1. 第1步.

   隔水加熱巧克力和黃油然後攪拌均勻

2. 第2步.

   用電動打蛋器將雞蛋和砂糖打到變白起泡

3. 第3步.

   打發奶油至有痕跡但仍然可以流動

4. 第4步.

   將步驟1-3的用打蛋器攪拌均勻

5. 第5步.

   將低筋麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽和可可粉過篩

6. 第6步.

   將步驟5的粉體混合到步驟4的液體

7. 第7步.

   用手拌均勻直至所有粉粒被吸收進去

8. 第8步.

   將攪拌好的麵團倒入麥芬模具8分滿，面上灑上巧克力碎

9. 第9步.

   放入預熱好180度的焗爐焗約20-25分鐘

10. 第10步.

    蘑菇狀烈口的雙重巧克力麥芬就完成了